Восстановление данных из резервной копии базы данных с помощью встроенных средств восстановления
Утилита pg_restore
Утилита позволяет восстанавливать данные из резервных копий, созданных утилитой pg_dump. Данная утилита не подходит для восстановления дампов созданных в формате sql. В этом случае следует воспользоваться утилитой psql.
...
Более подробное описание работы и параметров утилиты pg_restore см по ссылке.
Утилита psql
Утилита psql — это терминальный клиент для работы с PostgreSQL. Она позволяет интерактивно вводить запросы, передавать их в PostgreSQL и видеть результаты. Также запросы могут быть получены из файла или из аргументов командной строки. Кроме того, psql предоставляет ряд метакоманд и различные возможности, в т.ч. возможность восстанавливать данные из резервной копии. Данную утилиту можно использовать только для восстановления данных из дампа в формате sql.
...